Receita Rápida de Pão Low Carb

Pao-low-carb

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Essa receita de pão low carb é uma ótima e saborosa opção para substituir os pães com alto teor de carboidrato. Para quem está fazendo uma dieta mais restrita em carboidrato, busca a perda de peso ou apenas quer variar o cardápio! Possui farinhas benéficas para a saúde, e podem ser variadas como preferir, algumas dicas são a farinha de castanha do Pará e a farinha de coco, as quais possuem benefícios como a boa quantidade de selênio e de vitaminas, podem ajudar no controle do colesterol e aumentar a saciedade, por serem fontes de fibras e gorduras boas.

Além disso, você pode incluir temperos como a cúrcuma, que possui efeito anti-inflamatório e antioxidante. O pão pode ser consumido em qualquer horário do dia, principalmente no café da manhã e em lanches intermediários!

Ingredientes

  • 1 ovo (Dica: você pode acrescentar mais 1 clara para aumentar o aporte proteico);
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (ou farinha de castanhas do Pará ou farinha de coco);
  • 1 colher de sobremesa de água;
  • 1 colher de chá de psyllium (para dar textura);
  • 1 colher de chá de fermento;
  • Cúrcuma + temperos e sal à gosto.

Modo de Preparo

  1. Bata tudo no mixer ou com a um garfo (a massa deve ficar cremosa);
  2. Coloque em um potinho;
  3. Leve ao micro-ondas por 3 minutos;
  4. Se quiser mais tostadinho, coloque em uma frigideira e toste dos dois lados.

Dica

Você pode acrescentar temperos como cebola e alho desidratados e orégano ou fazer uma versão doce, tirando apenas o sal e a cúrcuma e acrescentando o que quiser!

Para o doce: você pode acrescentar 1 colher de sobremesa de cacau, ou 1 banana pequena amassada e coco ralado, ou whey protein do sabor que preferir!

 

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