Receita Fácil de Cookie Low Carb

Cookie Low Carb é uma receita super fácil, simples e rápida de fazer, que une apenas 5 ingredientes saudáveis, que tornam o produto final incrível e ideal para ser servido no café da manhã, lanches da tarde ou como sobremesa após as refeições. Sua textura se deve ao nibs de cacau, que nada mais é do que pedaços de amêndoas de cacau torrados e triturados que dão uma crocância incrível às preparações, como no caso desse cookie. Por ser extraído do cacau, o nibs oferece nutrientes como ferro, zinco, cobre, manganês e antioxidantes. Além disso, esse alimento também é fonte de triptofano, aminoácido responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor que promove prazer e bem-estar.

Uma receita deliciosa e ideal para as pessoas adeptas à dieta low carb, por ser produzindo com farinha de coco, que além de possuir baixo teor de carboidrato, não contém glúten e possui fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino, que podem também contribuir para uma maior sensação de saciedade.

Ingredientes

  • 1 Ovo;
  • 5 colheres (de sopa) de Farinha de Coco;
  • 4 colheres (de chá) de Xylitol;
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (de sopa) de Nibs de Cacau;
  • 2 quadradinhos de Chocolate Amargo.

Modo de Preparo

  • 1 Ovo;
  • 5 colheres (de sopa) de Farinha de Coco;
  • 4 colheres (de chá) de Xylitol;
  • 3 colheres (de sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (de sopa) de Nibs de Cacau;
  • 2 quadradinhos de Chocolate Amargo.

Dica

Espere os cookies esfriarem para comer, assim eles irão ficar com a textura ideal.

O chocolate amargo pode ser de qualquer marca ou tipo, como 70 ou 85%. Substituindo esse ingrediente por um chocolate amargo que não contém glúten e sem açúcar, a receita estará adaptada para os diabéticos e celíacos, por não conter glúten e açúcares.

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